先日までの猛暑日から一変して豪雨や曇り空の悪天候が続いてヒンヤリと過ごしやすい日が続いた連休でした。
晴天続きで畑はカラカラ状態だったので恵みの雨と(^^)v
この雨で野菜達も元気に育ってくれます。
先日のとある日姉がハスカップを大量に貰ってきました。
不老長寿の北国の果実！！見た目はブルーベリーのような感じ？似てないかな〰
北海道ならではの魅惑の果実ハスカップ。
本州の方には耳馴染の無い音かもしれませんね。
実は、「不老長寿の果実」として全国から注目されている果物なのですよ。
袋一杯に採ってきたハスカップ実は北斗星も生を食べるのは初めて
ハスカップは皮が柔らかくて傷みが早くて流通に適さないので生のハスカップが本州に出回ることは殆どないんですよ。
貴重な果実なんですね～
＼(^o^)／
地元のスーパーでさえ生のハスカップを見かけることは稀で、直売所で見つけたらラッキーと声を上げてしまうほど。
そんな、ハスカップ北海道に来たら食べないわけにはいきません！！
そのハスカップを冷凍して細かいゴミを採って砂糖漬！！
ジャムのようにしてバニラアイスにトッピング〰
酸味と甘味が絶妙なバランスでお店の味に変身( ^-^)ノ∠※
厚焼きトーストに塗っても絶対美味しいはず。
既に実食済みでした〰。
((o(^∇^)o))
パン好きな北斗星は、これにはまりそうです。
