北斗星☆

連日の氷点下が続いている実家地方です。
ソロソロ根雪になりそうな感じかな～。
寒くなってくると漬物が美味しくなってきますね。
北海道の冬の漬物で鰊漬けが
あります。
今日は姉が鰊漬けの準備をしてました。
材料は、鰊、キャベツ、大根
人参、麹、その中でもキャベツは日本一大きい札幌大球と言うキャベツを使います。
普通のキャベツの10倍位の大きさが有り重さも大きい物で15㌔位有る物も北斗星も実物を見るのは初めてのような気がします。

小さい頃に母親が作ってくれた鰊漬けが美味しくて今でも忘れられない味です。
今は姉が作ってくれます。

今仕込んでも食べれるのは
１月位かな～。
美味しく出来ますように。  

昨日の一晩で15㎝積もった雪は
今日の雨で熔けてなくなりましたが日曜日は大雪の予報です。
日に日に日中の気温も氷点下で根雪になるのもソロソロなのかな～
予報が外れて欲しいと願います。

寒くなってくるとリンゴが食べい！！
長野の美味しいリンゴが食べたい
でも道内では信州のリンゴを手に入れるのは難しくて中々 売っていないのです。(+_+)

食べたいな〰と思っていた願いが通じたのかシナノゴールドがやって来ました。
リンゴを三兄弟の中で北斗星はシナノゴールドが好きです。
道内でも美味しいリンゴが有るのですがヤッパリ信州のリンゴ
loveです。
＼(^o^)／